מכרז 10/25 - שיפוץ והפעלה של בית קפה בפארק החורשה

מכרז 10/25 של הרשות לפיתוח ירושלים לתכנון, שיפוץ והפעלה של בית קפה בפארק החורשה בשכונת הגבעה הצרפתית בירושלים. ההתקשרות בארבע תקופות: תכנון 3 חודשים, הקמה 12 חודשים מצו התחלת עבודה, תפעול 5 שנים, ואופציה ל-5 שנים נוספות בכפוף לאישור משרד הפנים. המועד האחרון להגשה נדחה ל-14.7.2025 בשעה 14:00, ויתר המועדים כולל תוקף הערבות לא השתנו.

• כנס מציעים חובה ב-27.5.2025 בשעה 10:00 בסמוך למבנה המתוכנן בפארק החורשה, הגבעה הצרפתית — תנאי סף
• תוקף הערבות לא הוארך למרות דחיית ההגשה — יש לוודא תוקף עד 22.10.2025
• מי שדרכו הוכח הניסיון חייב לנהל את הפרויקט אישית — לא ניתן להסתמך על ניסיון ולהעביר את הניהול
• שנת התפעול הראשונה ותקופות התכנון וההקמה פטורות מדמי זיכיון
• מועד צו התחלת העבודה תלוי בעירייה — אין התחייבות ואין טענה בגין עיכוב

• מ-1.1.2020 ניהל והפעיל המציע בית קפה או מסעדה למשך 20 חודשים ברציפות כל אחד, שכללו במצטבר 25 מקומות ישיבה לפחות. ניתן להציג לכל היותר 2 עסקים, ותקופת ההפעלה המלאה נדרשת בכל אחד בנפרד 20
• מחזור כספי מפעילות שוטפת (ללא הכנסות ממכירת מקרקעין וללא מע"מ) של 2 מיליון ש"ח לפחות במצטבר, ב-3 שנים מבין 2020-2024 2 מלש"ח
• עוסק (יחיד, תאגיד או שותפות) לפי חוק מס ערך מוסף, בעל אישור ניהול ספרים בתוקף לפי חוק עסקאות גופים ציבוריים
• רישום למכרז עד 27.5.2025, השתתפות בכנס המציעים (חובה) והגשת ערבות מכרז מקורית

מי רשאי להשתתף

עוסק, תאגיד או שותפות שניהל והפעיל בית קפה או מסעדה 20 חודשים רצופים מ-1.1.2020 (עד שני עסקים, 25 מקומות ישיבה במצטבר), עם מחזור מצטבר של 2 מיליון ש"ח בשלוש שנים מבין 2020-2024. תאגיד יכול להוכיח ניסיון דרך בעל מניות או שותף שהחזיק 50% לפחות מהזכויות בעסק — ואז אותו אדם יהיה נציגו המוסמך של המציע, ייתן את השירותים באופן אישי וינהל את הפרויקט על כל חלקיו.

תקופת ההתקשרות

תכנון 3 חודשים מחתימת ההסכם; הקמה 12 חודשים ממתן צו התחלת עבודה; תפעול 5 שנים מתום ההקמה; אופציה 5 שנים נוספות או חלקן בכפוף לאישור משרד הפנים. הרשות אינה מתחייבת למועד צו התחלת העבודה — הוא כפוף לקצב בניית המבנה בידי עיריית ירושלים, וייתכן פער זמנים בין התכנון להקמה. כל שינוי בקונספט המאושר — כולל בתפריט, בסוג ובהיקף השירות — טעון אישור מראש ובכתב.

אמות מידה

שקלול רכיבים איכותיים וכמותיים. הקונספט המוצע מנוקד במסגרת ניקוד האיכות, וכך גם הגורם שבאמצעותו הוכחה עמידה בתנאי הניסיון. הקונספט המוצע, ולאחר מכן המאושר על ידי הרשות, מחייב את המציע לכל דבר ועניין.

היקף ותמורה

הזכיין משלם דמי זיכיון חודשיים שלא יפחתו מסכום מינימום הנקוב במכרז (הספרה משובשת בטקסט שהופק). לא מתווסף מע"מ לדמי הזיכיון והרשות לא תנפיק חשבונית מס בגינם. התשלום ב-12 תשלומים חודשיים שיופקדו מראש לכל שנת התקשרות, בהצמדה שנתית למדד המחירים לצרכן. בתקופות התכנון וההקמה ובשנת התפעול הראשונה לא ייגבו דמי זיכיון כלל.

ערבויות

ערבות מכרז בנקאית מקורית, אוטונומית ובלתי מותנית, בסך 35,000 ש"ח, בתוקף עד 22.10.2025 לפחות, עם חובת הארכה לפי דרישה — אי-הארכה כשלעצמה עילה לפסילה או לחילוט. ניתן להגיש טיוטה לאישור מוקדם (Pre-Ruling) עד 12.6.2025. בביטול זכייה הרשות רשאית לחלט את הערבות, למסור את העבודות לאחר, והמציע יפצה על ההפסד; הרשות אינה חייבת לפנות למציע הבא.

אופן ההגשה

הגשה עד 14.7.2025 בשעה 14:00 (נדחה מ-22.6.2025). רישום ללא תשלום בשליחת טופס מסמך א'1 לדוא"ל, או מסירתו לנציג הרשות בכנס המציעים, עד 27.5.2025; אין רישום לאחר מועד זה. אין צורך לחתום על כל עמוד; חובה לחתום בעמוד האחרון של ההסכם, למלא ולחתום כדין על מסמכים א'2 עד א'8, ולחתום על הודעות למציעים, מענה להבהרות ופרוטוקול הכנס.

שאלות הבהרה

שאלות הבהרה עד 8.6.2025, מנרשמים בלבד, בכתב בדוא"ל [email protected] ובקובץ Word לפי הטבלה; הרשות רשאית שלא לבחון או להשיב לשאלות שלא בפורמט. רק תשובות בכתב מחייבות; אין תוקף למידע בעל פה מהכנס.