מכרז 22/25 - תכנון, הקמה והפעלה בית קפה בפארק רופין

מכרז 22/25 של הרשות לפיתוח ירושלים לתכנון, הקמה והפעלה של בית קפה בפארק רופין בירושלים. המבנה נבנה על ידי עיריית ירושלים. ההתקשרות בארבע תקופות: תכנון 3 חודשים, הקמה 12 חודשים מצו התחלת עבודה, תפעול 5 שנים, ואופציה עד 5 שנים בכפוף לאישור שר הפנים. המועד האחרון להגשה נדחה ל-10.11.2025 בשעה 14:00, ויתר המועדים כולל תוקף הערבות לא השתנו.

• כנס מציעים חובה ב-21.09.2025 בשעה 10:30 בסמוך למבנה המתוכנן בפארק רופין — תנאי סף
• ערבות המכרז הגבוהה מבין שלושת מכרזי בתי הקפה — 35,000 ש"ח
• תוקף הערבות לא הוארך למרות דחיית ההגשה — יש לוודא שהערבות תקפה עד 02.03.2026
• אין אפשרות להאריך את תקופת התפעול לתקופת האופציה מעבר לקבוע — בקשה בעניין נדחתה בהבהרות
• מתוכנן שביל נגיש באורך כ-28 מטר מאזור התפעול של בית הקפה עד לפחי האשפה הטמונים ברחוב סטפן וייז
• מועד צו התחלת העבודה תלוי בעירייה — אין התחייבות ואין טענה בגין עיכוב

• מ-1.1.2020 ניהל והפעיל המציע בית קפה או מסעדה למשך 20 חודשים ברציפות כל אחד, שכללו במצטבר 25 מקומות ישיבה לפחות. ניתן להציג לכל היותר 2 עסקים, ותקופת ההפעלה המלאה צריכה להתקיים בכל אחד בנפרד. תאגיד יכול להוכיח גם דרך בעלי מניות או שותפים במציע 20
• מחזור כספי מפעילות שוטפת (ללא הכנסות ממכירת מקרקעין וללא מע"מ) של 2 מיליון ש"ח לפחות במצטבר, ב-3 שנים מבין 2020-2024, באישור רו"ח 2 מלש"ח
• עוסק (יחיד, תאגיד או שותפות) לפי חוק מס ערך מוסף, בעל אישור ניהול ספרים בתוקף לפי חוק עסקאות גופים ציבוריים
• רישום למכרז במועד, השתתפות בכנס המציעים (חובה) והגשת ערבות מכרז מקורית

מי רשאי להשתתף

עוסק, תאגיד או שותפות שניהל והפעיל בית קפה או מסעדה 20 חודשים רצופים מ-1.1.2020 (עד שני עסקים, 25 מקומות ישיבה במצטבר), עם מחזור מצטבר של 2 מיליון ש"ח בשלוש שנים מבין 2020-2024.

תקופת ההתקשרות

תקופת התכנון 3 חודשים מחתימת ההסכם; תקופת ההקמה 12 חודשים ממתן צו התחלת עבודה; תקופת התפעול 5 שנים מתום ההקמה; אופציה עד 5 שנים נוספות בכפוף לאישור שר הפנים. הרשות אינה מתחייבת למועד צו התחלת העבודה — הוא תלוי בקצב בניית המבנה ופיתוח הפארק בידי עיריית ירושלים. בהבהרות נדחתה בקשה לשנות את נוסחת ההחזר לזכיין במקרה שההתקשרות תבוטל על ידי הרשות בתקופת התפעול מסיבה שאינה תלויה בזכיין.

אמות מידה

איכות 60%, ולצדה רכיב דמי הזיכיון. באיכות עד 65 נקודות לקונספט המוצע: התרשמות כללית עד 20 נק', המפרט הקולינארי והמחירים עד 10 נק', התכנון הראשוני, הקו העיצובי וההדמיה עד 10 נק', והיקף ההשקעה המוערך בהקמה, שיפוץ ועיצוב בית הקפה עד 10 נק'.

היקף ותמורה

הזכיין משלם דמי זיכיון חודשיים; סכום המינימום אינו קריא בטקסט שהופק. לפי מבנה המכרזים המקבילים, התשלום ב-12 תשלומים חודשיים מראש לכל שנה, בהצמדה שנתית למדד.

ערבויות

ערבות מכרז בנקאית מקורית, אוטונומית ובלתי מותנית, על שם המציע ולטובת הרשות, בסך 35,000 ש"ח, בתוקף עד 02.03.2026 לפחות (לא הוארך למרות דחיית מועד ההגשה), עם חובת הארכה לפי דרישה. ניתן להגיש טיוטה לאישור מוקדם (Pre-Ruling) עד 27.10.2025. חילוט לאחר שימוע, בין היתר בחזרה מההצעה או בתכסיסנות.

אופן ההגשה

הגשה עד 10.11.2025 בשעה 14:00 (נדחה מ-02.11.2025). רישום ללא תשלום וקבלת חוברת המכרז עד 21.09.2025 — במועד כנס המציעים. יש לצרף טופס הגשת הצעה, תצהיר ניסיון, תצהיר העסקת עובדים זרים ושכר מינימום, אישור עו"ד על החתימה, אישור רו"ח על מחזור ההכנסות, את הקונספט המוצע (מסמך א'8) והסכם התקשרות חתום בעמוד האחרון. ההצעה הכספית מוגשת במעטפה נפרדת.

שאלות הבהרה

שאלות הבהרה עד 16.10.2025, מנרשמים בלבד, בכתב בדוא"ל [email protected] ובקובץ Word לפי הטבלה. רק תשובות בכתב מחייבות; אין תוקף למידע שנמסר בעל פה בכנס.