מכרז 23/25 - תכנון, הקמה והפעלה בית קפה בפארק ואדי קשאני

מכרז 23/25 של הרשות לפיתוח ירושלים לתכנון, הקמה והפעלה של בית קפה בפארק ואדי קשאני בשכונת ארמון הנציב בירושלים. המבנה נבנה בימים אלה על ידי עיריית ירושלים. ההתקשרות בנויה מארבע תקופות: תכנון 3 חודשים, הקמה 12 חודשים מצו התחלת עבודה, תפעול 5 שנים, ואופציה עד 5 שנים נוספות בכפוף לאישור שר הפנים.

• כנס מציעים חובה ב-28.09.2025 בשעה 15:00 בסמוך למבנה המתוכנן בפארק ואדי קשאני, ארמון הנציב — תנאי סף
• רצפת דמי זיכיון: 5,000 ש"ח לחודש
• שנת התפעול הראשונה ותקופות התכנון וההקמה פטורות מדמי זיכיון
• תקופת הקמה ארוכה — 12 חודשים (לעומת 4 במכרז המקביל בפארק אמת המים)
• מועד צו התחלת העבודה תלוי בעירייה — אין התחייבות ואין טענה בגין עיכוב
• הקונספט הקולינארי, המחירים והעיצוב הם עיקר הניקוד

• מ-1.1.2020 ניהל והפעיל המציע בית קפה או מסעדה למשך 20 חודשים ברציפות כל אחד, שכללו במצטבר 25 מקומות ישיבה לפחות. ניתן להציג לכל היותר 2 בתי קפה או מסעדות, ותקופת ההפעלה המלאה צריכה להתקיים בכל אחד בנפרד. תאגיד יכול להוכיח גם דרך בעלי מניות או שותפים שהחזיקו 50% לפחות מהזכויות בעסק 20
• מחזור כספי מפעילות שוטפת (ללא הכנסות ממכירת מקרקעין וללא מע"מ) של 2 מיליון ש"ח לפחות במצטבר, ב-3 שנים מבין 2020-2024 2 מלש"ח
• עוסק (יחיד, תאגיד או שותפות) לפי חוק מס ערך מוסף, בעל אישור ניהול ספרים בתוקף לפי חוק עסקאות גופים ציבוריים
• רישום למכרז במועד, השתתפות בכנס המציעים (חובה) והגשת ערבות מכרז מקורית

מי רשאי להשתתף

עוסק, תאגיד או שותפות שניהל והפעיל בית קפה או מסעדה 20 חודשים רצופים מ-1.1.2020 (עד שני עסקים, 25 מקומות ישיבה במצטבר), עם מחזור מצטבר של 2 מיליון ש"ח בשלוש שנים מבין 2020-2024.

תקופת ההתקשרות

תקופת התכנון 3 חודשים מחתימת ההסכם; תקופת ההקמה 12 חודשים ממתן צו התחלת עבודה; תקופת התפעול 5 שנים מתום ההקמה; אופציה עד 5 שנים נוספות בכפוף לאישור שר הפנים. הרשות אינה מתחייבת למועד צו התחלת העבודה — הוא תלוי בקצב בניית המבנה ופיתוח הפארק בידי עיריית ירושלים, וייתכן פער זמנים בין התכנון להקמה.

אמות מידה

איכות 60%, ולצדה רכיב דמי הזיכיון המוצעים. באיכות עד 65 נקודות לקונספט המוצע: התרשמות כללית עד 20 נק', המפרט הקולינארי והמחירים עד 10 נק', התכנון הראשוני, הקו העיצובי וההדמיה עד 10 נק', והיקף ההשקעה המוערך בעבודות ההקמה, השיפוץ והעיצוב עד 10 נק'.

היקף ותמורה

דמי הזיכיון המוצעים לא יפחתו מ-5,000 ש"ח לחודש. לא מתווסף מע"מ לדמי הזיכיון והרשות לא תנפיק חשבונית מס בגינם. התשלום ב-12 תשלומים חודשיים שיופקדו מראש לכל שנת התקשרות, בהצמדה שנתית למדד המחירים לצרכן לפי המדד הידוע במועד ההגשה. בתקופות התכנון וההקמה ובשנת התפעול הראשונה לא ייגבו דמי זיכיון כלל.

ערבויות

ערבות מכרז בנקאית מקורית, אוטונומית ובלתי מותנית, על שם המציע ולטובת הרשות, בסך 15,000 ש"ח, בתוקף עד 10.03.2026 לפחות, עם חובת הארכה לפי דרישת הרשות. ניתן להגיש טיוטה לאישור מוקדם (Pre-Ruling) עד 03.11.2025. חילוט לאחר שימוע, בין היתר בחזרה מההצעה לאחר המועד האחרון או בתכסיסנות. בביטול זכייה הרשות רשאית למסור את העבודות לאחר והמציע יפצה על ההפסד.

אופן ההגשה

הגשה עד 10.11.2025. רישום ללא תשלום וקבלת חוברת המכרז עד 28.09.2025 — במועד כנס המציעים. פרוטוקול הכנס חתום מצורף למסמכי המכרז ומהווה אישור להסכמת המציע לאמור בו.

שאלות הבהרה

שאלות הבהרה עד 19.10.2025, מנרשמים בלבד, בכתב בדוא"ל [email protected] ובקובץ Word לפי הטבלה; הרשות רשאית שלא לבחון או להשיב לשאלות שלא בפורמט. רק תשובות בכתב מחייבות; אין תוקף למידע שנמסר בעל פה.